材料の下ごしらえはナシ。どんどん材料を入れて炊き込み、最後にソテーしたスパムをまぜるだけ。とってもおいしい。パプリカの赤がとっても美しく仕上げます。炊き込んだれんこんのおかげでごはんがもっちりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
去年、石垣島で買ってきた「ジューシーの素」。収納庫に眠っていたので整理をかねて。沖縄と言えばスパムもあうだろうと・・・・。