うちのにら卵

うちのにら卵-レシピのメイン写真

うちのにら卵

キッチン鈴木 @cook_40033909

にらがちょっと残っている時、もう1品って時・・・ソッコーで出来ます！
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていました。ニラ玉といえば、炒めるのが定番ですが我が家のはコレでした。

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材料

2人分

にら半束
卵 2個
砂糖大さじ１．５
お醤油大さじ１．５
お水大さじ１

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作り方

1

にらは３～４ｃｍ位に切ります。
お鍋かフライパンに砂糖・醤油・水を入れて煮立たせます。
2

にらを入れて、少ししんなりしたら、にらを集めて、その上に卵を落とします。
3

ふたをして、弱火にします。
卵がお好みの固さになったら、完成♪
半熟がお勧めです！

コツ・ポイント

お鍋は浅めの方が盛り付けする時に楽です。

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キッチン鈴木 @cook_40033909

2008/04/03 22:57に公開

小さい頃から料理が好きな私・・・「３分クッキング」や「きょうの料理」見てたな～。二人の娘と一人のだんな様の美味しい笑顔と自己満足のために日々、キッチンに立つのであります♪

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