☆もちもちnaポンデケージョ☆
sayahana1 @cook_40048963
チーズ味のプレーンとブラックペッパーの効いたおつまみにもなるポンデです♪もちもちが癖になるから食べすぎ注意です♪
このレシピの生い立ち
タピオカ粉と強力粉を間違えた分量で作ったパンから生まれたレシピです。改良をしたらポンデケージョになるかなぁ~と思い、分量を変えながらレシピが完成しました♪
☆もちもちnaポンデケージョ☆
チーズ味のプレーンとブラックペッパーの効いたおつまみにもなるポンデです♪もちもちが癖になるから食べすぎ注意です♪
このレシピの生い立ち
タピオカ粉と強力粉を間違えた分量で作ったパンから生まれたレシピです。改良をしたらポンデケージョになるかなぁ~と思い、分量を変えながらレシピが完成しました♪
作り方
- 1
小鍋に★の材料を入れ弱火で温めながらクリームチーズを溶かし、沸騰直前で火を止める。
- 2
大き目のボールにタピオカ粉とパルメザンチーズ、塩を入れ、1を少しずつ加えながら混ぜ合わせていく。
- 3
手で触れるくらいになったらよく捏ねて生地をなめらかにしていく。
- 4
オーブンを200℃に予熱し始める。
- 5
生地を半分に分け、片方にブラックペッパーを混ぜ込む。それぞれ15等分ずつにし丸めていく。
- 6
200℃のオーブンで17~20分焼いたら完成♪焼き立てが一番おいしいです♪
コツ・ポイント
1の工程で絶対に沸騰させないように気を付けてください。3の工程で火傷には気を付けてくださいね。
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