シャキシャキ★れんこんのはさみ焼き♪
saki1010 @saki1010_neko
食物繊維たっぷりのれんこんで、あっさりしたひき肉をはさんで焼いたおいしいヘルシーおつまみです♪
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピをちょっとアレンジしました。
シャキシャキ★れんこんのはさみ焼き♪
食物繊維たっぷりのれんこんで、あっさりしたひき肉をはさんで焼いたおいしいヘルシーおつまみです♪
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピをちょっとアレンジしました。
作り方
- 1
れんこんは今回水煮のものを使いました。生の場合は皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、酢水に浸けます。
- 2
れんこん以外の材料を全てボールにいれ、粘りが出るまで混ぜます。
- 3
水気を切ったれんこんを全てまな板に並べ、分量外の片栗粉を振ります。2枚1組になるように、れんこんの上に2を載せてはさみます。
- 4
フライパンにごま油を熱し、両面に焼き色をつけたら蓋をして3分くらい蒸し焼きにします。お好みで醤油や七味を振ってめしあがれ★
コツ・ポイント
にんにくの量や調味料はお好みで加減してください。
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