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シャキシャキ★れんこんのはさみ焼き♪
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シャキシャキ★れんこんのはさみ焼き♪-レシピのメイン写真

シャキシャキ★れんこんのはさみ焼き♪

saki1010
saki1010 @saki1010_neko
Canada

食物繊維たっぷりのれんこんで、あっさりしたひき肉をはさんで焼いたおいしいヘルシーおつまみです♪
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピをちょっとアレンジしました。

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シャキシャキ★れんこんのはさみ焼き♪

saki1010
saki1010 @saki1010_neko
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材料

2人分
  • れんこん 200g
  • 鶏ひき肉 150g
  • ねぎ みじん切り大2くらい
  • 酒 大１
  • にんにく みじん切り2かけ
  • 塩、ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは今回水煮のものを使いました。生の場合は皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、酢水に浸けます。

  2. 2

    れんこん以外の材料を全てボールにいれ、粘りが出るまで混ぜます。

  3. 3

    水気を切ったれんこんを全てまな板に並べ、分量外の片栗粉を振ります。2枚1組になるように、れんこんの上に2を載せてはさみます。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、両面に焼き色をつけたら蓋をして3分くらい蒸し焼きにします。お好みで醤油や七味を振ってめしあがれ★

コツ・ポイント

にんにくの量や調味料はお好みで加減してください。

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saki1010
saki1010 @saki1010_neko
2007/06/13 12:58に公開
Canada
カナダ・バンクーバー在住。夫と猫(チェダー、オス14歳）の３人暮らしです。
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このレシピのキーワード

ねぎ れんこん にんにく 酒 とりひき肉

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