手抜きクリームスープスパ
COCOMU0830 @cook_40035046
カルボナーラを作ろうとして材料が足りず急きょ変更したら出来ました
このレシピの生い立ち
偶然の産物です。
意外と美味しかったので紹介します
手抜きクリームスープスパ
カルボナーラを作ろうとして材料が足りず急きょ変更したら出来ました
このレシピの生い立ち
偶然の産物です。
意外と美味しかったので紹介します
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを１センチ幅くらいに切り、オリーブオイルでカリカリになるまで炒めます。
そこに薄切りにした玉ねぎを入れ透明になるまで炒めます
- 2
炒めたベーコンと玉ねぎにバター大匙１を加え、溶けたら小麦粉を少しずつ加えダマにならないようにかき混ぜます。
具全体に小麦粉が絡まったら、牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜ、好みの固さにします
- 3
コンソメ、塩、胡椒、隠し味の砂糖少しで味を付けます
- 4
パスタを茹で、茹で時間残り４分くらいで一口サイズに切ったアスパラを入れ一緒に茹でます。
ソースをかけて完成
コツ・ポイント
小麦粉がダマになるとソースにもダマが残るので、小麦粉は少しずつ様子を見ながら加えて下さい。
スープ全体を牛乳で作る必要はなく、小麦粉がある程度ソース状になったら水に切り替えて薄めて好みの固さにしても問題ありません。
アスパラは別にパスタと茹で後で加える事で色がキレイに残ります
パスタは太い麺の方が味が絡んで美味しいです
つくれぽ
訪問ありがとうございます。夫４８歳・私３４歳・娘８歳・犬（パグ）９歳の我が家のメニューです。現在、躁鬱病を患っているので「つくレポ」への返信が遅れています。せっかく書いて頂いたのにゴメンナサイ。。。そんな鬱な私でも毎日の夕飯支度に使える手軽な簡単料理を載せてます。ボチボチ体調と相談しながら更新していきますので是非遊びに来てくださいね♪〜２０１３/６/２６更新〜
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