ナッツご飯
おつまみの味付けピーナッツを炊きこんだご飯です。
豆ご飯みたいなほくほく食感になります。
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餅米、米は研いで水2カップとにつけて昆布を入れ一晩おく。
他の材料と水2.3カップを足し普通に炊く。
炊きあがったら良く蒸らし、昆布を取り出して5ミリ角に切り混ぜ、炒りごまを散らす。
ピーナッツは味付け、バターピーなど何でもOK。もちろん味付けなしのスのものでも。
他にごぼうや干し椎茸を入れても美味しいです。なければ、ピーナッツだけでシンプルにしても充分。
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