鮭とほうれん草のクリームパスタ
化学調味料を使っていない簡単クリームパスタです！
このレシピの生い立ち
実家からほうれん草を貰ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて固く絞り３ｃｍに切っておく。
生鮭はグリルで焼き、骨と皮を取って一口大にほぐしておく。 - 2
フライパンにバター大さじ１を入れ、薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらスライスしたエリンギを加える。
- 3
炒まったらバター大さじ１を加え小麦粉を振りかける。小麦粉が馴染んだら水と生クリームを加え、とろみが出るまで煮込む。 ①のほうれん草と鮭を加え、塩、コショウで味を整える。
- 4
スパゲッティを茹で、③のソースに絡める。
出来上がり！
コツ・ポイント
生クリームは値段の安い脂肪分35％のものを使用しましたが、高脂肪のものでもいいと思います。
エリンギではなくて、きのこであればなんでもＯＫ！
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