Puding Singkong

Name: Puding Singkong
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Singkong; 1 liter Air; 100 gram Gula Pasir; 100 ml Santan; 2 sendok makan Tepung Maizena; 1 sendok teh Garam

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Sebenarnya sih ini singkong bangkok yang dibuat sangat lembut sehingga bisa dimasukkan ke dalam cup-cup plastik. Ide aslinya dari mba @milaapaadanya, Bunda dari teman anak saya yang piawai masak makanan sehat. Singkong bangkok buatan saya bisa dilihat di http://dapurmasak.com/recipe/view/599-singkong-bangkok :D

Lebih banyak

Puding Singkong

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 porsi

1 kgSingkong
1 literAir
100 gramGula Pasir
100 mlSantan
2 sendok makanTepung Maizena
1 sendok tehGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus singkong dengan air hingga air berkurang setengah, tambahkan gula pasir, aduk rata
2

Masak hingga menjadi bubur. Tambahkan air jika dirasa kurang. Sering aduk untuk menhindari singkong gosong dan lengket di dasar wajan. Sebaiknya gunakan wajan besar.
3

Masukkan ke dalam cup-cup plastik atau gelas-gelas saji. Biarkan dingin
4

Buat vla santan dengan mencampur santan dengan maizena, garam dan sedikit gula. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental dan mendidih
5

Tambahkan vla diatas puding. Dinginkan dalam lemari es sekitar 15 menit. Sajikan