作り方
- 1
にんにくはみじん切り（すりおろしてもOK，チューブ可）
鷹の爪は種を取る。 - 2
じゃがいもは皮をむき，ちょっと太めの千切りにする。
- 3
フライパンにAを入れ弱火,にんにくの香りが立ったらじゃがいもを入れ強火。桜エビも入れ炒め，好みのかたさになったらBを入れ
コツ・ポイント
鷹の爪は輪切りにしてもいいです。ちょっとぐらい焦げても大丈夫なのでジャガイモを入れてからは強火でササッと仕上げてください。
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