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真珠蒸し
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真珠蒸し-レシピのメイン写真

真珠蒸し

エミリー1967
エミリー1967 @cook_40035163

 豚ミンチのミートボールにもち米をつけて、蒸した、おいしいシューマイです♪
このレシピの生い立ち
もち米が回りについているので、見た目よりお腹がいっぱいになります。写真はあまりきれいじゃないけど、食べたらおいしいです!おためしあれ~♪

 豚ミンチのミートボールにもち米をつけて、蒸した、おいしいシューマイです♪
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もち米が回りについているので、見た目よりお腹がいっぱいになります。写真はあまりきれいじゃないけど、食べたらおいしいです!おためしあれ~♪

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エミリー1967
エミリー1967 @cook_40035163

 豚ミンチのミートボールにもち米をつけて、蒸した、おいしいシューマイです♪
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もち米が回りについているので、見た目よりお腹がいっぱいになります。写真はあまりきれいじゃないけど、食べたらおいしいです!おためしあれ~♪

 豚ミンチのミートボールにもち米をつけて、蒸した、おいしいシューマイです♪
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材料

  • 豚ミンチ 300グラム
  • もち米 2/3カップ
  • 干ししいたけ 5~6枚
  • しょうがのしぼり汁 1かけ分
  • 玉ねぎ 1/2~1個
  • 塩 少々
  • 干しエビ(あれば) 10グラム位
  • 片栗粉 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って30分水に浸してから、ざるにとっておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、干ししいたけは水にもどして細かく切る。干しエビも水に戻して細かく切る。

  3. 3

    豚ミンチに塩を入れて、粘りがでるまでこね、玉ねぎ、干ししいたけ、干しエビ、しょうがのしぼり汁、片栗粉を入れて、よく練り合わせ、適当な数にまるめる。

    • 真珠蒸し作り方3写真
  4. 4

    丸めたミートボールにもち米をまんべんなくつける。

    • 真珠蒸し作り方4写真
  5. 5

    蒸し器で20分蒸して、できあがり。

    • 真珠蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

もち米に食紅をつけたら、もっとかわいいかも~。

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エミリー1967
エミリー1967 @cook_40035163
2008/04/25 23:59に公開
料理はまぁそこそこ・・いろんな事に興味深々、楽しく毎日をすごしています☆人生これから♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 もち米 ほししいたけ 玉ねぎ しょうが

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