葱と青唐辛子の梅パスタ

葱と青唐辛子の梅パスタ-レシピのメイン写真

葱と青唐辛子の梅パスタ

ぴいのすけ @cook_40036418

わんこｍａｍａさんの『梅パスタ』を参考に葱と青唐辛子をプラスして、ピリッと辛みのきいた大人の和風パスタの出来上がり～☆
このレシピの生い立ち
わんこｍａｍａさんの『梅パスタ』にウチにある具をプラスしました～。葱と青唐辛子に合うようにさとう、みりんを入れずに仕上げてます。

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材料

１人分

長葱１／３本（たっぷりめ）
青唐辛子２本
　☆梅肉１個分
　☆おかか１／２パック
　☆すりごま大さじ１
　☆酒大さじ１
　☆マヨネーズ大さじ１
　☆（梅）昆布茶小さじ１くらい（２ｇ）
　☆しょうゆ小さじ１
パスタ９０ｇ
サラダ油大さじ１／２強
切り海苔適量

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作り方

1

パスタを表示どおりに茹でる。
長葱と青唐辛子は斜めにスライス。葱は薄めに。
梅干の種を取り、梅肉をたたいておく。
2

ボウルに☆印の材料を入れ、混ぜておく。
3

フライパンにサラダ油を敷き、葱と青唐辛子を炒める。
しんなりしてきたら、茹で上がったパスタと茹で汁を大さじ２ほど入れ、軽く和える。
4

ボウルに３を入れて、手早く和える。
パサパサしているときは茹で汁を少し追加投入。
5

皿に盛って中央に切り海苔を飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

梅昆布茶は昆布茶でもＯＫです。

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ぴいのすけ

ぴいのすけ @cook_40036418

2008/04/23 04:59に公開

お料理まぁまぁ好きな会社員。営業なので時間も不規則ですが、おうちゴハンもできるだけ実践。最近はダーリンも料理に目覚めて、一緒にお料理しています。デモ、二人ともあんまりお財布気にせずに材料買って、食べたいもの作っちゃうのがダメなトコ。レシピはカレーが多いですが（笑）、ぼちぼちｕｐしてきます～。

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このレシピのキーワード

うめ海苔こぶ茶パスタ青とうがらし梅肉酒長ネギ

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