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あつあつハフハフ麻婆丼♪
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あつあつハフハフ麻婆丼♪-レシピのメイン写真

あつあつハフハフ麻婆丼♪

はちろっく
はちろっく @cook_40042039

隠し味の味噌がミソ(^.^)辛すぎない辛さが丁度いい♪美味しい水で作った炊きたてあつあつのご飯に出来たて麻婆をのっけてハフハフ言いながら食べて下さい!
このレシピの生い立ち
素早く簡単に出来る丼は何かと考えていたら、たどり着いたのがこの麻婆丼。

隠し味の味噌がミソ(^.^)辛すぎない辛さが丁度いい♪美味しい水で作った炊きたてあつあつのご飯に出来たて麻婆をのっけてハフハフ言いながら食べて下さい!
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あつあつハフハフ麻婆丼♪

はちろっく
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隠し味の味噌がミソ(^.^)辛すぎない辛さが丁度いい♪美味しい水で作った炊きたてあつあつのご飯に出来たて麻婆をのっけてハフハフ言いながら食べて下さい!
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材料

二人分
  • 木綿豆腐 半丁
  • 挽肉 200g
  • ニンニク 20g
  • ショウガ 20g
  • 豆板醤 大さじ1
  • サントリー天然水 250cc
  • ●醤油 大さじ1
  • ●鶏ガラスープのもと 大さじ1
  • ●味噌 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • きざみネギ 少々
  • サントリー天然水を使って炊いたご飯 2杯
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作り方

  1. 1

    ニンニク、ショウガをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンニクとショウガを中火で炒める。香りが立ったら、豆板醤と挽肉を加えて炒める。

  3. 3

    2の肉の色が変わったら水を加えて●の調味料を加えて一煮立ちさせる。

  4. 4

    さいの目に切った豆腐を加え、約3分煮込む。

  5. 5

    鍋の火を消して水溶き片栗粉を加えて再び火にかけてとろみをつける。とろみがついたらきざみネギを加えて混ぜる。

  6. 6

    ご飯を丼に盛り、ご飯の上に麻婆豆腐を盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクやショウガは、チューブ入りの物を使えばもっと簡単に出来ます。

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はちろっく
はちろっく @cook_40042039
2008/04/23 15:18に公開
何でもおいしそうに食べてくれる旦那のために毎日キッチンで奮闘中です。
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このレシピのキーワード

丼 ひき肉 にんにく もめん豆腐 味噌 ご飯 しょうが

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