①バナナは皮をむいて1cmくらいの厚さに切り　フォークの背でつぶし、色が変わらないようにレモン汁を少々かけておく。

②ボウルに粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・塩・シナモン・ブラウンシュガー）をそれぞれふるい入れ、ゴムベラでむらなく混ぜる。

③②がむらなく混ざったら粗く刻んだくるみを混ぜ合わせる。