ヘルシーハンバーグ
キャラメルハイジ @cook_40034744
ダイエット中でも、食べたいハンバーグ!!
豆腐を混ぜてヘルシーで、体にも優しい料理を作ってみました。
このレシピの生い立ち
豆腐が沢山あったので、ダイエットに効果的で、アッサリしつつも、お肉が食べたかったので、作ってみました。
ヘルシーハンバーグ
ダイエット中でも、食べたいハンバーグ!!
豆腐を混ぜてヘルシーで、体にも優しい料理を作ってみました。
このレシピの生い立ち
豆腐が沢山あったので、ダイエットに効果的で、アッサリしつつも、お肉が食べたかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを包丁みじん切りにしておく。パン粉は牛乳に浸す。
- 2
水切りした豆腐とひき肉と(１）を良く混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を入れて、良く熱する。
- 4
フライパンが温まったら、(2）を食べやすい大きさの形に整えて、左右に軽くなげて空気を抜いてから、フライパンの中に並べる
- 5
全てならべたら、中火にして、料理酒を入れ蓋をして蒸し焼き。
- 6
約3分程度焼いたら、ひっくり返して、焼き目が付いたら完成です。
- 7
和風ソースの作り方
ハンバーグを焼いたフライパンそのまま使用。
大根おろし、ショウガ、醤油を入れて、一煮立ちしたら、完成です。
コツ・ポイント
用意するもの
大きめのボール、フライパン
ソース用の材料
大根おろし 約1カップ (大根5cm程度を擦ったもの）
醤油 大さじ３
ショウガ 少量
※ お酢が苦手じゃない方でしたら、少量入れるとより美味しいです。
つくれぽ
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