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つくれぽ
うちのばあちゃんのしめ鯵（あじ）
joseレシピ
@cook_40161099
2024/10/05 14:39
脱水（昆布使用）したあと、お酢でしてました。調理酒1：1で酸化抑制、臭み消し。青魚特有の油の酸化臭さも消え美味しく頂きました。
アトムガール
@cook_40163284
2013/10/06 05:06
しめ鯖も好きだけどしめ鯵も好き♪(´ε｀ )ちらしずしに！
yappyパクパク
@cook_40039887
2011/09/22 23:04
実父が釣ってきたアジで♪旦那さんのつまみにバッチリでした☆
tomokoshiawase
@cook_40034687
2007/09/19 14:10
ばあちゃんのしめ鯵美味しかったです。手軽に出来るので定番にします
😋
❤️
👏
