てりやきチーズ茄子！
ちぃマミー @cook_40034399
照り焼きチーズバーガーのナス版！？
このレシピの生い立ち
なすのグラタンとかよく見かけるので、もっとカンタンにおいしく食べられないかと考えてみました。
てりやきチーズ茄子！
照り焼きチーズバーガーのナス版！？
このレシピの生い立ち
なすのグラタンとかよく見かけるので、もっとカンタンにおいしく食べられないかと考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦４枚に切る
塩水（分量外）にさらしてあくをぬく - 2
卵を茹で、フォークの背などでつぶし、みじん切りのピクルス、マヨネーズ、レモン汁でタルタルソースを作る。
そこへチーズを混ぜ合わせておく。
※スライスチーズをお使いの場合は、細かく切ってから混ぜてください。 - 3
フライパンに油を熱し、茄子を両面、焼き、しょうゆ、みりんを加えて照り焼きにする。
- 4
お魚グリルにホイルを敷き、その上に３のてりやきなすを並べ、その上に、２のタルタルソースを載せ、焦げないよう弱火で焼き色が軽くつくまで焼いて
器に盛り付けたらパセリを振って
出来上がり★ - 5
コツ・ポイント
タルタルソースは、各家庭で微妙に味が違うと思うので、分量にこだわらず、各家庭の味でつくった方がいいと思います。
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