絹さやはへたを取り綺麗に洗う。ワカメは塩を洗い落として、水につけて戻して、１ｃｍに切る。

鍋に☆を順に入れて中火で絹さやを２分程煮る。
塩で味を整える。
ワカメを加えてサッと３０秒程にる。

器に盛り、生姜の千切りをのせて出来上がり。