作り方
- 1
☆を60℃くらいで湯せんして溶かす。
- 2
卵を溶き、砂糖、塩と合わせ混ぜる。
- 3
1と2を合わせ、リキュールを入れて混ぜる。
- 4
きなこ、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、チョコチップを入れ軽く合わせる。
- 5
型に流し広げ、スライスアーモンドをトッピングする。
- 6
焼く。170℃、30~40分
- 7
冷めてから、切る。
- 8
参考:ヘルシーきなこチョコブラウニー。レシピID :1010556
コバトエリさん、ありがとう
コツ・ポイント
課題が2つあります。
①最後に混ぜるチョコチップの粒感を焼き上がりに残すのはどうしたらよいでしょう?
②この配合だと、サックリ感が出てしまいます。しっとり感を出すにはどうしたらよいでしょう?
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