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ウニクラゲで!?ウニクリームパスタ
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ウニクラゲで!?ウニクリームパスタ-レシピのメイン写真

ウニクラゲで!?ウニクリームパスタ

かにころ
かにころ @cook_40038101

だまされたと思って作ってみて~
濃厚でクリーミー♡お口に合わなかったらごめんなさい☆
このレシピの生い立ち
パスタ専門店でいつも頼むウニクリームパスタ。濃厚クリーミーで大好き!お土産でもらったウニクラゲを食べながらふと、パスタにできないかと思い考えてみました。

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濃厚でクリーミー♡お口に合わなかったらごめんなさい☆
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ウニクラゲで!?ウニクリームパスタ

かにころ
かにころ @cook_40038101

だまされたと思って作ってみて~
濃厚でクリーミー♡お口に合わなかったらごめんなさい☆
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パスタ専門店でいつも頼むウニクリームパスタ。濃厚クリーミーで大好き!お土産でもらったウニクラゲを食べながらふと、パスタにできないかと思い考えてみました。

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材料

2人分
  • パスタ 200グラム
  • ウニクラゲ 大さじ2
  • 生クリーム+牛乳 200cc
  • 卵黄 1個分
  • 塩コショウ 少々
  • 刻みのり お好みで
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作り方

  1. 1

    塩を入れた湯でパスタをゆでる。別の鍋で生クリーム+牛乳、ウニクラゲを入れ火を通しておく。

  2. 2

    パスタが茹ったら、ウニクラゲの鍋に、湯切りしたパスタ、卵黄を入れ手早く混ぜる。味見をしてお好みで塩コショウ。

  3. 3

    お皿に盛り付け刻みのりを散らして出来上がり♫

  4. 4

    今回使用したのは、お土産のウニクラゲ。スーパーでは珍味売り場に売ってます。

    • ウニクラゲで!?ウニクリームパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

お店ではイカも入ってます。ウニクラゲの鍋にシーフードを入れて火を通しておいてもいいかも。ウニクラゲの酒のにおいが飛ぶので火を通したほうがパスタには合うと思います。濃厚なのが好きな方は生クリームの割合を多くしてください。

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かにころ
かにころ @cook_40038101
2010/02/14 15:06に公開
小学生二人と4歳幼児、 パパとの5人家族。 両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。
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このレシピのキーワード

うに パスタ 生クリーム 牛乳 くらげ 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664412
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