ウニクラゲで!?ウニクリームパスタ
かにころ @cook_40038101
だまされたと思って作ってみて～
濃厚でクリーミー♡お口に合わなかったらごめんなさい☆
このレシピの生い立ち
パスタ専門店でいつも頼むウニクリームパスタ。濃厚クリーミーで大好き！お土産でもらったウニクラゲを食べながらふと、パスタにできないかと思い考えてみました。
ウニクラゲで!?ウニクリームパスタ
だまされたと思って作ってみて～
濃厚でクリーミー♡お口に合わなかったらごめんなさい☆
このレシピの生い立ち
パスタ専門店でいつも頼むウニクリームパスタ。濃厚クリーミーで大好き！お土産でもらったウニクラゲを食べながらふと、パスタにできないかと思い考えてみました。
作り方
- 1
塩を入れた湯でパスタをゆでる。別の鍋で生クリーム＋牛乳、ウニクラゲを入れ火を通しておく。
- 2
パスタが茹ったら、ウニクラゲの鍋に、湯切りしたパスタ、卵黄を入れ手早く混ぜる。味見をしてお好みで塩コショウ。
- 3
お皿に盛り付け刻みのりを散らして出来上がり♫
- 4
今回使用したのは、お土産のウニクラゲ。スーパーでは珍味売り場に売ってます。
-
コツ・ポイント
お店ではイカも入ってます。ウニクラゲの鍋にシーフードを入れて火を通しておいてもいいかも。ウニクラゲの酒のにおいが飛ぶので火を通したほうがパスタには合うと思います。濃厚なのが好きな方は生クリームの割合を多くしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664412
