レタスは太めの千切りに、きゅうりとセロリは斜めの薄切りに、ねぎは白髪ねぎにして水にさらしておきます。

かまぼこも薄切りにして野菜と細かくちぎった韓国のりと混ぜ合わせます。

ごま油、塩、ほんだし、ごまを入れて混ぜ込めば完成です。