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塩で炒める!シャキッと美味しい青梗菜
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塩で炒める!シャキッと美味しい青梗菜-レシピのメイン写真

塩で炒める!シャキッと美味しい青梗菜

rey*
rey* @cook_40029424

手に入りやすい青梗菜を美味しく飽きずに食べるには塩でシンプルに味付けするのが一番!シャキシャキの歯ざわりがやみつきです。
このレシピの生い立ち
塩炒めにはまっています♪

手に入りやすい青梗菜を美味しく飽きずに食べるには塩でシンプルに味付けするのが一番!シャキシャキの歯ざわりがやみつきです。
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rey* @cook_40029424

手に入りやすい青梗菜を美味しく飽きずに食べるには塩でシンプルに味付けするのが一番!シャキシャキの歯ざわりがやみつきです。
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材料

4人分
  • 青梗菜(チンゲンサイ) 3株
  • にんにく 2かけ
  • ・塩 小さじ1
  • ・酒 大さじ1
  • ・コショウ 少々
  • ・お湯 50cc
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作り方

  1. 1

    青梗菜の葉をすべて根元からはずす。
    よく洗って、葉と茎の部分に分ける。
    (真ん中の部分は小さいので3つ程一緒に切る)

  2. 2

    ざるにのせて水切りする。
    にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ3を入れ、にんにくが薄く色がつくまで炒め、青梗菜の茎の部分を入れて炒める。

  4. 4

    葉を入れて炒め、塩と酒、コショウを加えて混ぜ、お湯を加えてささっと混ぜたら出来上がり。

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rey*
rey* @cook_40029424
2010/02/14 16:57に公開
男の子二人のママです.。 お菓子作り・パン作り・おかずなどいろいな美味しい物を作る事が大好き☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆ 手作りの向こうにある笑顔を楽しみに日々頑張ってます♪ 雑貨・布小物・ガーデニングもコツコツと頑張っています。 (写真は木材で作ったホテル風キーホです)*つくれぽ掲載・コメント…遅れてます。必ずお伺いしますので気長に待って下さいね。
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このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ にんにく 酒

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