アンチョビガーリックソースあさりスパ
幸せまちこ @siawase50machiko
市販のソース+αで手軽に店の味みたいなスパゲティーができちゃうよ！いろいろアレンジしてレパートリーを増やそう
このレシピの生い立ち
●冷凍あさりを使ったパスタが食べたくて。
●年配の人でも食べやすくイタリアンなんだけど和風テイスト
●旦那が以前作ってくれて美味しかったからちょっとアレンジしてみた
アンチョビガーリックソースあさりスパ
市販のソース+αで手軽に店の味みたいなスパゲティーができちゃうよ！いろいろアレンジしてレパートリーを増やそう
このレシピの生い立ち
●冷凍あさりを使ったパスタが食べたくて。
●年配の人でも食べやすくイタリアンなんだけど和風テイスト
●旦那が以前作ってくれて美味しかったからちょっとアレンジしてみた
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル(サラダ油でも)を入れ、玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしたら、あさり(冷凍のまま)を加える。水分が出てきたら、アンチョビガーリックソースを回すように入れる
- 3
めんつゆも加え味見をして味をととのえる。
水溶き片栗粉でとろみをつける - 4
ゆであがったスパゲティーを皿に盛り、あさりのソースをかけて、大葉をふんわり乗せる
- 5
●玉ねぎと一緒にベーコンを少し入れるとコクが出る。
- 6
●あさり以外に
シーフードミックスや
鶏もも肉でも美味しかったよ - 7
◎ソースの味が濃い場合、牛乳でのばすとマイルドになる
コツ・ポイント
●市販のソースをそのまま使うのではなく、隠し味にめんつゆを加えてみた。
●ソースにとろみをつけることで麺にからみやすくなる
○市販のソースは半量くらい使ったよ。好みで調節してね
つくれぽ
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