簡単☆手羽元のトマト煮込み☆
やちゃ坊 @cook_40073329
にんにくの香りが食欲をそそります(*´∀｀*)ワインや日本酒にあわせてもオッケー！
このレシピの生い立ち
ボージョレ・ヌーボー解禁のニュースを見て、ワインにも合うおかずが作りたくなってw
簡単☆手羽元のトマト煮込み☆
にんにくの香りが食欲をそそります(*´∀｀*)ワインや日本酒にあわせてもオッケー！
このレシピの生い立ち
ボージョレ・ヌーボー解禁のニュースを見て、ワインにも合うおかずが作りたくなってw
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元にマジックソルトをふりかけ、小麦粉をまぶしておく。
- 2
にんにくは薄くスライスし、他の野菜は1㎝角に切る。
- 3
深めの鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、中火にかける。
-
- 4
オリーブオイルににんにくの香りがついたら手羽元を焼いていく。
-
- 5
手羽元に焼き目がついたら野菜類、水、トマト缶、コンソメ、ローリエをダバダバ入れて蓋をして30分程度煮込む。
-
- 6
コンソメは薄味が好きなら小さじ2で充分ですが、濃い味が好き！もしくはお酒と一緒に頂く場合はお好みで分量を増やして下さい。
- 7
煮込み時間は火の通りを確認しながら調整して下さい。水っけが多い場合は蓋を外して水分を飛ばしつつ更に煮込みます。
-
- 8
最後にマジックソルトで味を整えて完成〜(*´∀｀*)
-
コツ・ポイント
今回は最近ハマっているマジックソルトを使いましたが、普通に塩コショウで大丈夫です！
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