カボチャを１〜２㎝幅に切ります。皮が苦手な方は少し皮を切って下さい。

切ったカボチャを半分に切ります。

ロースまたは豚バラをカボチャに巻きます。フライパンに油をひき、巻いた端の面をフライパンに置き中火で焼きます。

塩、胡椒を少々かけます。片面に焼き色がついたら、裏返しにし、蓋をして５分ほど焼きます。

カボチャに火が通れば完成です。