作り方
- 1
なべになめこ、えのきをいれ、だし醤油、水をいれ煮立たせる
- 2
煮立ったら火を止め水(分量外）で溶いた片栗粉を入れ、再び沸騰するまで煮る。
- 3
沸騰したら火を止める。
- 4
水切りした豆腐にかけて出来上がり！
- 5
うどんを入れてあんかけきのこうどんにしても。
その場合お湯で薄めて味を調整し片栗粉を少し増やしてください
コツ・ポイント
あんかけは冷ましてからかけてもおいしいです。
保存瓶に入れ３～４日もちます。
ゴマ油を入れても美味しいです。
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