我が家の梅酒 2008
ゆうこたっぷ @cook_40081524
今年は産地直送、採れたての南高梅でつけてみました。
このレシピの生い立ち
南高梅がたくさん獲れる所に住んでいる友達からたくさんの梅をいただいたので。
我が家の梅酒 2008
今年は産地直送、採れたての南高梅でつけてみました。
このレシピの生い立ち
南高梅がたくさん獲れる所に住んでいる友達からたくさんの梅をいただいたので。
作り方
- 1
梅は水洗いした後、へたの部分をつまようじなどで取り除く。
- 2
1粒ずつ乾いた布巾で磨くようにふく。
- 3
果実酒びんに氷砂糖→梅→氷砂糖→梅の順番で入れる。
- 4
ホワイトリカーを注ぐ。
- 5
涼しいところで保存。
コツ・ポイント
3ヶ月後から飲めますが、半年～1年寝かしたほうがよりおいしくいただけます。
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