梅は水洗いした後、へたの部分をつまようじなどで取り除く。

1粒ずつ乾いた布巾で磨くようにふく。

果実酒びんに氷砂糖→梅→氷砂糖→梅の順番で入れる。

ホワイトリカーを注ぐ。

涼しいところで保存。