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いちごとキウイのジャム
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いちごとキウイのジャム-レシピのメイン写真

いちごとキウイのジャム

フランボワーズw
フランボワーズw @cook_40072706

いちごのおいしい季節に、余ってたキウイも入れちゃいました♪黒いツブツブ(キウイの種)が、いちごに合ってる!?
このレシピの生い立ち
いちごにキウイを合わせてみたら、ツブツブがかわいいかもと思って☆
すっぱいキウイやいちごに当たったときも、ジャムにしちゃえばOKwもちろん、余りモノ救済にも♪

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すっぱいキウイやいちごに当たったときも、ジャムにしちゃえばOKwもちろん、余りモノ救済にも♪

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いちごとキウイのジャム

フランボワーズw
フランボワーズw @cook_40072706

いちごのおいしい季節に、余ってたキウイも入れちゃいました♪黒いツブツブ(キウイの種)が、いちごに合ってる!?
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いちごにキウイを合わせてみたら、ツブツブがかわいいかもと思って☆
すっぱいキウイやいちごに当たったときも、ジャムにしちゃえばOKwもちろん、余りモノ救済にも♪

いちごのおいしい季節に、余ってたキウイも入れちゃいました♪黒いツブツブ(キウイの種)が、いちごに合ってる!?
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材料

ジャム瓶1個分
  1. ・いちご(小粒がおすすめ) 半パック(キウイと合わせて250gが目安)
  2. ・キウイ 1個
  3. ・砂糖 80g(フルーツの約30%)
  4. ・レモン汁 4分の1個分
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作り方

  1. 1

    キウイはあらみじん切りにし、いちごはヘタを取って半分に切る。

  2. 2

    砂糖をまぶして、1時間以上置く。フルーツの水分が出てきます。

  3. 3

    レモン汁をしぼり、火にかける。煮立ってきたらアクを取る。

  4. 4

    いい具合になったら出来上がり♪私は20分くらい煮ました。

コツ・ポイント

アクは、取ったほうが仕上がりの美しさに差が出ます。
取らないと泡々なジャムになっちゃいます~
焦げない程度に火を通してください。

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フランボワーズw
フランボワーズw @cook_40072706
2010/03/11 03:38に公開
お料理大好きの、スローな妊婦ライフを送っています♪
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