トルティージャ〜ジャガイモonly〜
EFREET @cook_40068786
ジャガイモしか入れていない、シンプルなスペイン風オムレツ。お好みで野菜を変えてみたり、ベーコン、生ハムetcを加えてください。
このレシピの生い立ち
吉祥寺にあるスペイン料理屋さんで食べて以来の大好物なので、自分でどーにかならんか？と思って。
トルティージャ〜ジャガイモonly〜
ジャガイモしか入れていない、シンプルなスペイン風オムレツ。お好みで野菜を変えてみたり、ベーコン、生ハムetcを加えてください。
このレシピの生い立ち
吉祥寺にあるスペイン料理屋さんで食べて以来の大好物なので、自分でどーにかならんか？と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて、薄切りにする
- 2
卵を軽く溶きほぐす
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ジャガイモを炒める。塩、コショウで味をしっかり付ける。
- 4
卵とジャガイモを混ぜ合わせる
- 5
弱火でじっくり焼く
- 6
半熟状になったら、ひっくり返して、さらに片面を焼く
- 7
常温で冷まして切り分ける
コツ・ポイント
・1時間くらいで作れます
・基本的に冷ました状態で食べるので、味付けは濃いめが良いかと思います
・ジャガイモ＋卵なので、足が速いです
・どう頑張っても3〜4人分できてしまうので、消費する人員の確保は必須
・余ってしまったら、レタスと一緒にバゲットに挟んでお弁当にしても良いと思います。むしろ、手軽な上にボリュームもあるのでコレ推奨
・材料を半分にして、カツ丼用の鍋を使えば一人用ができるかも
つくれぽ
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