ブロッコリー、にんじん、いんげん、むきえびは軽く塩茹でしておく。

大根、ハムは千切りにする。

皿に１・２の材料を高々と盛り付ける。

お好みのドレッシングをかけて出来上がり！
梅酒にとっても良く似合います。