缶詰からみかんを取りだし、クッキングペーパーで水分を取る。つまようじを、刺しておく。

フライパンに、砂糖三ツ矢サイダーを入れ、弱火で加熱。砂糖が溶けて、ふつふつと泡が出てくるまで、煮詰めます。

ほんのり、色がつきはじめたら火を止めつまようじに刺したみかんをくぐらせ、クッキングシートに置く。

冷えて飴が固まれば出来上がり。