TOFUのハンバーグ
タベルノスキー @cook_40062435
作り方はハンバーグと同じなので、意外と簡単です。冷蔵庫に残った野菜を細かく刻んで入れてしまいましょう！
このレシピの生い立ち
ヘルパーを使うと水分量が増えてしまうので、好きな野菜が入れられないのですが、自分で作れば量を調節できるので・・・。
TOFUのハンバーグ
作り方はハンバーグと同じなので、意外と簡単です。冷蔵庫に残った野菜を細かく刻んで入れてしまいましょう！
このレシピの生い立ち
ヘルパーを使うと水分量が増えてしまうので、好きな野菜が入れられないのですが、自分で作れば量を調節できるので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
準備１：
豆腐をパックから取り外して、ざるなどにおいておく。（しっかり水切りしなくてOK！） - 2
準備２：
※野菜を全てみじん切りのみじん切りにする。
※長いもをすり下ろす。 - 3
ひき肉・豆腐・野菜・長いも・ひじきをボールにいれ、小麦粉を加えて、手でよくこねる。
- 4
パン粉を加えて、さらによくこねる。
- 5
かたちを作って焼きます。
-
- 6
強火で両面にゴールデンブラウンの焼き色をつけた後、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
-
- 7
竹串で刺して、何もついてこなければ出来上がり！！
-
コツ・ポイント
＊長いもがないときは、たまご1個でOKです。
＊豆腐だけでも大丈夫。その場合は豆腐をよく水切りし、小麦粉か片栗粉を増やします。
＊小さくして焼けば、お弁当のおかずにも使えます。
＊セロリをみじん切りにして混ぜてもGOOD♪♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17845185
