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秋刀魚の煮付け
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秋刀魚の煮付け-レシピのメイン写真

秋刀魚の煮付け

sayabo
sayabo @cook_40032830

メインにもサイドにもなる日本のおかず♪
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ウチのおばあちゃんのお酒多めのお魚の煮付けです♪

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材料

3〜4人分
  • 秋刀魚 3尾
  • ○生姜 1カケ
  • ○酒 150cc
  • ○砂糖 大3
  • ○みりん 大1
  • ○醤油 大3
  • ○水 100cc
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作り方

  1. 1

    ① 秋刀魚は頭を取り、3等分に切って腸を取ります。生姜は皮を剥いて2〜3mmにスライスします。

  2. 2

    ② 鍋に○を入れて煮立たせ、①を加えて落とし蓋をし、弱〜中火で20分煮ます。

  3. 3

    ③ 器に盛り、細千切りにした生姜をのせて出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

火を止めた後冷めるまでまで時間をおくと、より美味しく頂けます。

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sayabo
sayabo @cook_40032830
2008/09/06 17:03に公開
産まれた時からおチビで、食が細い娘達に何とかたくさん食べて欲しくて日々奮闘しています(;^_^A 画像の変更、分量、手順の手直し等する事がありますがご了承下さい。
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このレシピのキーワード

煮付け さんま 酒 しょうが

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