❀さんますり身のふわふわ照りたま焼き❀
*hina* @cook_40096370
外側はカリッ、中はふんわり♬さんまのすり身をすり身汁以外で美味しく食べちゃいましょ❤
このレシピの生い立ち
さんまのすり身をすり身汁以外でなにかできないかな～と思ったのがきっかけです(・'ω'・)
❀さんますり身のふわふわ照りたま焼き❀
外側はカリッ、中はふんわり♬さんまのすり身をすり身汁以外で美味しく食べちゃいましょ❤
このレシピの生い立ち
さんまのすり身をすり身汁以外でなにかできないかな～と思ったのがきっかけです(・'ω'・)
作り方
- 1
○印の材料を全てボールに入れて良くこねる。
- 2
フライパンに油を多めに熱し、①のすり身をスプーンですくっって落とし少し平らにならす。
- 3
中火で端に焼き色が付く位まで焼いたらひっくり返し、裏面も焼き色が付いて火が通るまで焼く。
- 4
焼き上がったらお皿に盛り、フライパンの中をキッチンペーパーで拭いてキレイにする。
- 5
再度フライパンを火にかけ味醂と醤油を入れ、中火で半分くらいの量になるまで煮詰めて焼き上がったすり身にかける。
上に温泉卵をのせて、からめて召し上がれ♫♬
コツ・ポイント
豆腐は水切りしなくても大丈夫です（´▽｀）bその分柔らかいのですが、卵と片栗粉が入ってるので火が通るとちゃんと固まってくれます❤
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