ふわふわ煮込み豆腐バーＧＯＯD!
ゆまこたん @cook_40035547
豆腐でヘルシーに節約でそんでもってやわらかくてふわふわ～な、煮込みハンバーグ。パン粉代りに、お麩がはいってるよ。
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグの豆腐バージョンを作りました。やわらかくって、ヘルシー節約ハンバーグです☆
ふわふわ煮込み豆腐バーＧＯＯD!
豆腐でヘルシーに節約でそんでもってやわらかくてふわふわ～な、煮込みハンバーグ。パン粉代りに、お麩がはいってるよ。
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグの豆腐バージョンを作りました。やわらかくって、ヘルシー節約ハンバーグです☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れてレンジにかけ水切りをしておきます。 - 2
☆ソースつくり☆
玉ねぎ四分の一をスライスしサラダ油で炒め、そこに小麦粉を加えて焦げないように炒める。 - 3
カゴメのロールキャベツ用ソースを２パック加え、牛乳も加えてコトコト煮ます。
- 4
☆豆腐バーグつくり☆
ひき肉・玉ねぎ四分の三をみじん切り・水切りした豆腐、卵に、お麩は砕いて混ぜ込みます。塩コショウも。 - 5
フライパンで豆腐バーグを軽く表面を焼いてからソースの中に投入。
コトコト煮込みます。最後に上にバター。
出来上がり～～！
コツ・ポイント
パン粉の代わりに、お麩を使います。肉汁を閉じ込めて、さらに、お麩のグルテンでふわふわ効果絶大☆
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