作り方
- 1
砂肝をそれぞれ半分に切り、活力鍋に入れる
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- 2
レバーはハツを切り離し、レバーは3切れ程度に切り分けて、活力鍋に入れる
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- 3
生姜を千切りにして、活力鍋に入れる
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- 4
ねぎを大きめの小口切りにして、活力鍋に入れる
めんつゆ、砂糖を活力鍋に入れる -
- 5
活力鍋のふたをして、重りをHに合わせ、中火にかける
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- 6
重りが振れ始めたら1分、弱火にして1分したら火を止める
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- 7
圧力が下がったら、ふたを開け、煮え具合、味見をする
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- 8
お好みにより、かき混ぜてから、中火で煮る
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コツ・ポイント
活力鍋で簡単に鶏レバー煮ができます。
味付けもめんつゆを使うので、失敗なし
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