固〜いクルミとカボチャの種入りパン

惺太郎のママ
惺太郎のママ @cook_40098170

皮はかなり固いので食べごたえありです♪
このレシピの生い立ち
カボチャの種が安く買えたのでいつも食べてるクルミパンに加えてみました☆
混ざる時に形が壊れてしまうので見た目にはちょっとわかりにくいですが、食べると香ばしくって美味しい♪

固〜いクルミとカボチャの種入りパン

皮はかなり固いので食べごたえありです♪
このレシピの生い立ち
カボチャの種が安く買えたのでいつも食べてるクルミパンに加えてみました☆
混ざる時に形が壊れてしまうので見た目にはちょっとわかりにくいですが、食べると香ばしくって美味しい♪

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材料

1斤
  1. 強力粉(リスドール) 250g
  2. ライ麦 30g
  3. 小さじ1と1/2
  4. ハチミツ 大さじ1
  5. バター 10g
  6. 牛乳 180ml
  7. イースト 小さじ1
  8. くるみ・カボチャの種 合わせて50g

作り方

  1. 1

    くるみ・カボチャの種・イースト以外の材料をパンケースに入れる。

  2. 2

    くるみ・カボチャの種はレーズン容器に、イーストもイースト容器にそれぞれ入れる。

  3. 3

    フランスパンコース、レーズンありでスタート♪

コツ・ポイント

特にはないけど、ライ麦なければ薄力粉でもいいです。
塩をいつもより多めにすることで、食べてると少し塩味を感じることができました。
1日たって食べる時は、皮の部分に水を少し吹きかける(濡らした手でサラっと塗る)とパリっとしますよ!

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パンが大好き♪HBでハード系ばっかり作ってたけど、最近いろいろなパン作りにちょう挑戦中!
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