しょう油コチュの焼き鳥、肉巻き串

Name: しょう油コチュの焼き鳥、肉巻き串
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 長ネギ（白いところ） 2本; 豚ロース（薄切り） 80g; アスパラ（下の方） 3本; にんじん 適宜; エリンギ 適宜; コチュジャン 大1; しょう油 大1; バルサミコ、ごま油 各小2; おろしにんにく 小1/2弱

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

フライパンで簡単に！
串は焼いてから刺すので、一度に焼けます。
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
美味しいコチュジャンをいただいたので
レシピを考えました

しょう油コチュの焼き鳥、肉巻き串

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3人分

鶏もも肉 1枚
長ネギ（白いところ） 2本
豚ロース（薄切り） 80g
アスパラ（下の方） 3本
にんじん適宜
エリンギ適宜
コチュジャン大1
しょう油大1
バルサミコ、ごま油各小2
おろしにんにく小1/2弱

保存済み

レシピを保存

作り方

1

コチュジャン～おろしにんにくを混ぜ、しょうゆコチュを作っておく。
2

長ネギは、4cmくらいに切り。
フライパンでキこんがり焼き、取り出しておく。
串はあとから刺します。
3
アスパラ～エリンギは粗い千切りにし、豚肉で巻き、フライパンでこんがり焼く。
（塩こしょう）
この時鳥肉もいっしょに焼く。
4
鳥肉は一口大
5

肉巻きは、焼けたら2cmに切り、串に刺す。
鶏は、長ネギと交互に刺し、それぞれ皿に盛る。
6

しょうゆコチュをかける。

コツ・ポイント

我家の様子はブログをどうぞ↓↓↓（コピペしてね）
http://ameblo.jp/honeri/entry-11061175369.html

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

2011/10/28 14:41に公開

すー太郎ホネリ本職はプロダクトデザイナー。今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。また、話題の食材にもチャレンジします。こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/

このレシピのキーワード

焼き鳥肉巻きにんじんアスパラエリンギ鶏もも肉コチュジャン豚ロース長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ