ほくほくΣd(・∀<)簡単コロッケ
ShAtECaKE @cook_40105856
簡単に作れる
コロッケです(b¨◎)
ジャガイモほくほく衣もサクサク♪
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたコロッケです♪
ほくほくΣd(・∀<)簡単コロッケ
簡単に作れる
コロッケです(b¨◎)
ジャガイモほくほく衣もサクサク♪
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたコロッケです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切る。水でさらして、鍋にジャガイモがかぶるくらいの水を入れ、角がくずれるくらいやわらかくゆで、ザルにあげる。
- 2
もう一度ジャガイモを鍋に戻し、弱火にかけジャガイモを潰して火をとめる。
- 3
フライパンにバターを溶かし、タマネギを弱火でいためる。
しんなりしたら、ひき肉を加え中火でいためる。
塩こしょうをふる。 - 4
②のジャガイモを③に加えてまぜあわせ粗熱をとる。
8等分にしてまとめる。 - 5
小麦粉・溶き卵・パン粉の順番で衣をつけ、
熱した油でよく揚げて出来上がりヾ(●ﾟvﾟ○)ﾉ
コツ・ポイント
★ゆでたジャガイモを再び火にかけるときに
水気を飛ばしながらつぶすとほっくりしますよ(●*'3`$)ノ
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