野菜たっぷり重宝鶏そぼろ☆
さとぽにょ @cook_40085807
野菜たっぷり栄養満点!!
ご飯が何杯も食べれちゃうほどおいしぃﾃﾞｽ～
お弁当にもぴったり！！
このレシピの生い立ち
高校生のとき、お弁当に入っていて一番好きだったものを母に聞きました♪
野菜たっぷり重宝鶏そぼろ☆
野菜たっぷり栄養満点!!
ご飯が何杯も食べれちゃうほどおいしぃﾃﾞｽ～
お弁当にもぴったり！！
このレシピの生い立ち
高校生のとき、お弁当に入っていて一番好きだったものを母に聞きました♪
作り方
- 1
干ししいたけは、水に3～4時間つける。早く使用したい場合は、ぬるま湯に砂糖を少々入れると30～40分で戻ります！！
- 2
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
戻したしいたけも同様にみじん切りにする。※そんなに細かくなくてよいﾃﾞｽ -
- 3
鍋に鶏ひき肉を入れ、木べらなどで切るように炒め、ぽろぽろにする。
※油はなしでOK - 4
鶏ひき肉に火が入ったら、2の野菜をすべて加え、炒める。
-
- 5
全体的にしんなりしてきたら、しょうゆ、砂糖、みりんを加え、炒め煮る。
- 6
汁気がなくなるまで、弱火～中火で煮る。さらにしんなりしてきたら、塩を加え、味をととのえる。
-
- 7
出来上がり♪
コツ・ポイント
※保存もきくので、容器に移して冷蔵庫へ☆
※お弁当にもｸﾞｰ!!ご飯にのせればそぼろご飯!!
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