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茹で鶏♪
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茹で鶏♪-レシピのメイン写真

茹で鶏♪

fug
fug @cook_40037113

鶏をとろんと茹でてコクがあるけどサッパリとしたソースで頂きます。
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使って何か美味しい物を。。と考えて。。

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fug
fug @cook_40037113

鶏をとろんと茹でてコクがあるけどサッパリとしたソースで頂きます。
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材料

  • 鶏手羽中 300g
  • 生姜 1片
  • ガーリックパウダー 少々
  • @大根おろし 大1
  • @大根葉 大1
  • @醤油 大1
  • @オイスターソース 小1
  • @レモン汁 小1~2
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏肉、生姜、G.P.、浸かるくらいの水を入れ中火に掛ける。

  2. 2

    大根葉は刻んで@を合わせておく。

  3. 3

    器に付け合わせの野菜を盛りつけ、茹で上がった1も盛りつけ2を掛けて出来上がり。

  4. 4

    • 茹で鶏♪作り方4写真

コツ・ポイント

水から茹でます。
途中灰汁を取ってもok。
茹で汁の中に少しそのまま浸けておきます。
茹で汁は漉してお米を炊けばカオマンガイ!
ごはん、お好みの具材を入れ、卵を落とせば雑炊。
等々色々楽しめます♪

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fug
fug @cook_40037113
2008/09/15 00:58に公開
美味しい物大好きです。…でしたので、体を壊し、殆どのレシピがお勧め出来なくなりました。控えなくてはいけなくなった物、小麦、油、砂糖、塩、醤油…、卵、肉類、精白米、レンジ(ldl値上昇)。暴食には気をつけてくださいねღ
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