市販のお好み焼き粉で！本格お好み焼き
hallelujahCAFE @cook_40041982
市販のお好み焼き粉で、本格的お店の味～。
ビールもすすむ。 関西人の味。
このレシピの生い立ち
テレビでやってたレシピを我が家風にアレンジしました～。
すこしのコツでふわふわのお好み焼きが出来ますよーー。
みんな大絶賛の我が家のお好み焼き紹介します。
市販のお好み焼き粉で！本格お好み焼き
市販のお好み焼き粉で、本格的お店の味～。
ビールもすすむ。 関西人の味。
このレシピの生い立ち
テレビでやってたレシピを我が家風にアレンジしました～。
すこしのコツでふわふわのお好み焼きが出来ますよーー。
みんな大絶賛の我が家のお好み焼き紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
Aのお好み焼き粉、水、牛乳をボールに入れ、泡だて器でダマがなくなるまでよく混ぜ、冷蔵庫で３時間ねかせる。
- 2
←こうすると、ふんわりした生地ができます。
- 3
キャベツは粗みじん切りに、ネギは小口切りにする。 こちらも冷蔵庫で１時間ほどねかす。
- 4
←こうすると、水気が飛んで、ふわっとしたお好み焼きが出来ます。
- 5
生地と具材は焼く前にひとり分ずつ混ぜます。
-
- 6
生地80ｇ、野菜１３０ｸﾞﾗﾑ、 これが黄金比率！！ Bの てんかす、玉子、しょうがを加え空気を含ませ混ぜてください。
- 7
鉄板を熱し、油を少し多めにひき、生地を流し込む、 直径１６～１７センチぐらい。
-
- 8
豚バラを上にのせ、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
-
- 9
３分たったらひっくり返し(まわりの色が変わってきたら)、再度蓋をして３分ほど焼く。
- 10
こてで持ち上げて、板のように持ち上がったら焼き上がりです。
- 11
ソース、マヨネーズ、青海苔、かつお節、お好みでかけて、あつあつをはふはふ召し上がれ～。
-
コツ・ポイント
生地に牛乳を加え、ねかす、これがポイント！！ やまいもなしでも、簡単にふわふわ本格的なお好み焼きが出来ます！！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17909233
