シンガポール☆オムビーフン
oBsession @cook_40034354
ビーフンをカレーとケチャップ風味で炒めて卵で包みました。きっとみんなが好きな味です♪2009.3.3話題入りしました～
このレシピの生い立ち
オムソバじゃなくって、オムビーフンを考えました。
シンガポール☆オムビーフン
ビーフンをカレーとケチャップ風味で炒めて卵で包みました。きっとみんなが好きな味です♪2009.3.3話題入りしました～
このレシピの生い立ち
オムソバじゃなくって、オムビーフンを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビーフン(センヤイ)は水に15分程漬けて戻し、ザルにあげて水切りしておく。
※お湯で戻すタイプのビーフンを使用しても大丈夫です。 - 2
たまねぎ、にんじん、ベーコンはそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンに油を熱し、ベーコン、たまねぎ、にんじんを炒める。
次に戻したビーフンを入れて炒め、塩・こしょう、カレー粉、ケチャップで調味し更に炒める。 - 4
別のフライパンに油を熱し、溶き卵2個分を流し入れ、その上に3の焼きビーフンを乗せ、オムレツのように巻く。
- 5
半分に切って器に盛り付け、好みでケチャップ(分量外)をかけて食べましょう。
コツ・ポイント
卵は2個分を一度に焼いてビーフンを2人分思い切って巻いちゃうと簡単です。二つに切り分けて好みでケチャップをかけて食べましょう。
つくれぽ
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