アボカドとサーモンのパスタ
こってりだけどぺロっと食べられます
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンのお店のパスタを真似てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
アボカドの種をとって、お好みの大きさにカット、もしくは潰す
- 2
下ごしらえ
サーモンの骨をとり、一口大にカット
- 3
下ごしらえ
にんにくをみじん切りにする
- 4
パスタを茹で始める
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・鷹の爪(好みで)を炒め、香りをだす
- 6
さらにサーモンを投入して火を通す
- 7
サーモンに火が通ったら、茹であがったパスタを入れ、茹で汁も少々入れる
- 8
全体を混ぜ、バジル・塩・コショウをして味を整える
- 9
アボカドを入れて、あえる。完成！
コツ・ポイント
サーモンの塩加減によるので、塩は味を見ながらしてください。
サーモンの皮は好みによって取り除く等して下さい。
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