中火でフライパンを熱したら弱火でニボシを炒める。

２・３分したらクルミを入れ、ニボシとクルミをカラカラに。香りが立ってきます。

調味料を合わせて一気に入れ混ぜる。汁けが残ってたら中火にして手早く混ぜ合わせる。