☆ﾊﾟｰﾀ・ﾃﾞｺｰﾙ‥ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰをｻｲﾄﾞ用と底用を準備。ﾍﾟｰﾊﾟｰｺﾙﾈの準備

材料全てを混ぜてｺﾙﾈに入れて、波模様を描く。冷凍庫で冷やし固める。

☆ｼﾞｭﾚ‥ｾﾞﾗﾁﾝをふやかす。ﾍﾞﾘｰを軽くﾚﾝｼﾞにかけ、水を加え、ﾐｷｻｰでﾋﾟｭｰﾚにする(計115g)

ﾋﾟｭｰﾚをﾑｰｽ、ｸﾘｰﾑ用に分ける。ｼﾞｭﾚの分のﾋﾟｭｰﾚと砂糖を混ぜ、溶かしたｾﾞﾗﾁﾝ、ﾚﾓﾝ汁を混ぜる。

ｼﾞｭﾚを型に入れ(私はﾎｲﾙで丸く作った型にﾗｯﾌﾟして使用しました)冷やし固める。

☆ﾋﾞｽｷｭｲ‥ｵｰﾌﾞﾝを170℃予熱。薄力粉はふるう。卵黄と砂糖、牛乳、油を混ぜる。

ﾒﾚﾝｹﾞをﾋﾞｽｷｭｲとﾑｰｽの分を一緒に作る。半分を卵黄のﾎﾞｳﾙに混ぜる。ﾒﾚﾝｹﾞの残りは冷蔵庫で冷やしておく。

ﾋﾞｽｷｭｲを底用とｻｲﾄﾞ用に流したら、170℃で7〜10分焼く。焼けたら荒熱をとる。

冷めたら形を切って整え、型に敷く。ｼﾛｯﾌﾟを底に塗りﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で冷やしておく。

☆ﾑｰｽ‥ｾﾞﾗﾁﾝをふやかす。ﾎﾞｳﾙにﾚﾝｼﾞでやわらかくしたﾁｰｽﾞをよく練る。

ﾚﾓﾝ汁、砂糖、ﾚﾝｼﾞで溶かしたｾﾞﾗﾁﾝ、ﾋﾟｭｰﾚ、ﾖｰｸﾞﾙﾄをいれその都度よく混ぜあわせる。

生ｸﾘｰﾑを7分立てにし、混ぜる。残しておいたﾒﾚﾝｹﾞをさっくりすくうようによく混ぜる。

☆ｸﾘｰﾑ‥ｸﾘｰﾑにﾋﾟｭｰﾚと砂糖をいれ7分立てにする

型にﾑｰｽを半量→ｼﾞｭﾚ→ﾑｰｽ→ｸﾘｰﾑの順でいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

☆仕上げ‥らせんﾁｮｺと抹茶ﾁｮｺの飾りを作り、冷やし固めておく。ｹｰｷの上にﾅﾊﾟｰｼﾞｭを塗る。

ｲﾁｺﾞとﾍﾞﾘｰ類(ﾅﾊﾟｰｼﾞｭを塗る)を飾る。粉糖をかけ、ﾁｮｺを飾る。出来上がり(^^)