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私流★レバニラ炒め
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私流★レバニラ炒め-レシピのメイン写真

私流★レバニラ炒め

ポポ
ポポ @cook_40110166

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材料

  • 生姜 一片
  • ニラ 一束
  • レバー(鶏・豚) 250g
  • もやし 一袋
  • 牛乳 適量
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇しょうが汁 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レバーを一口大に切り、牛乳を浸して血抜き・臭みを取る。

  2. 2

    牛乳を拭き取り、〇の調味料をもみ込み20分ほど下味をつける。

  3. 3

    沸騰したお湯でレバーを1分ほど茹で、ざるに取り出す。

  4. 4

    フライパンに油をしき、みじん切りにした生姜を炒め、レバーを加え炒める。

  5. 5

    レバーに火が通ったらニラ・もやしを加え炒めたら、混ぜておいた●の調味料を入れて味をつける。

  6. 6

    味をみて、物足りない方は塩こしょうを入れてもOK。

    出来上がり!

コツ・ポイント

強火でささっと!
あっという間に出来上がります\(^^)/

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ポポ
ポポ @cook_40110166
2010/04/29 10:18に公開
料理大好き\(^^)/Cokking make me happy!
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ 豚肉 鶏肉 もやし 牛乳 酒 レバー しょうが

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