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フライパンde簡単パスタ♪ペペロンチーノ
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フライパンde簡単パスタ♪ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

フライパンde簡単パスタ♪ペペロンチーノ

あいぱ~
あいぱ~ @cook_40060350

具材と一緒にパスタ茹でるので、フライパン1つでできちゃいます♪コンロを占領しないので嬉しいです。

このレシピの生い立ち
パスタは茹でるのがメンドクサイので、
ソースと一緒に茹でてしまえばいいのでは??
トマトソースではうまくいったので、
ぺペロンを試してみました。

具材と一緒にパスタ茹でるので、フライパン1つでできちゃいます♪コンロを占領しないので嬉しいです。

このレシピの生い立ち
パスタは茹でるのがメンドクサイので、
ソースと一緒に茹でてしまえばいいのでは??
トマトソースではうまくいったので、
ぺペロンを試してみました。

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フライパンde簡単パスタ♪ペペロンチーノ

あいぱ~
あいぱ~ @cook_40060350

具材と一緒にパスタ茹でるので、フライパン1つでできちゃいます♪コンロを占領しないので嬉しいです。

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パスタは茹でるのがメンドクサイので、
ソースと一緒に茹でてしまえばいいのでは??
トマトソースではうまくいったので、
ぺペロンを試してみました。

具材と一緒にパスタ茹でるので、フライパン1つでできちゃいます♪コンロを占領しないので嬉しいです。

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パスタは茹でるのがメンドクサイので、
ソースと一緒に茹でてしまえばいいのでは??
トマトソースではうまくいったので、
ぺペロンを試してみました。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1片
  • 鷹のつめ 1/2本
  • あさり 10枚くらい
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1/3株
  • 日本酒(あれば白ワイン) おたま2
  • 水(お湯のがいい) 適量
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、鷹のつめを入れて、弱火でじっくりと炒める。

    • フライパンde簡単パスタ♪ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    中火にあさりを入れ、しめじ、玉ねぎを加えて炒める。火が通ったら日本酒を加え、蓋をしてちょっと蒸す。

    • フライパンde簡単パスタ♪ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    あさりが開いたら、パスタを半分に折ってパスタが浸かる位水(お湯のがいい)を入れます。

    • フライパンde簡単パスタ♪ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、たまにお箸で混ぜながらパスタの茹で上がりを待つ。
    仕上げに塩、胡椒を。

    • フライパンde簡単パスタ♪ペペロンチーノ作り方4写真

コツ・ポイント

最後のパスタ茹で上がりを待つところは、蓋がぴったりしすぎだとベチャベチャになるかも??
蒸気逃しつつ、やや強めの中火で一気に茹で上げてくださいね。

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あいぱ~
あいぱ~ @cook_40060350
2010/04/29 15:35に公開
作るより食べることが好き♪ おいしいもの食べてる時って、 至福ですわ~ ♪♪※おことわり※ アップ画像は全て携帯で撮ったものです。性能のよい携帯ではありませんので、きれいな写真を掲載できず、参考にしてくださっている方の中には、「参考にならへんやん!」とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。ごめんなさい。こんなのでよければこれからもよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

パスタ ペペロンチーノ シメジ にんにく 日本酒 アサリ 玉ねぎ トウガラシ

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