オクラをゆでるため鍋にお湯を沸かします。その間にオクラのヘタをぐるりと、そいでおく。

めんつゆと水をオクラがひたひたより少なめにつかるくらい用意する。粗熱が取れたらめんつゆにオクラを入れます

食べる直前に削り節をかけて、完成！