じゃがいもは皮ごと洗って、ふんわりラップをしたら、レンジのお皿のはじっこに乗せて２分チン！

じゃがいもを裏返してさらに1分チン！
そのままドアを開けずに１分放置します。(これで中までしっとり蒸せます♪)

じゃがいもをチンしている間にタマネギを細かくみじん切りにして、耐熱皿に入れておきます。

じゃがいもが蒸せたら、熱いうちにペロンと皮を剥いて、たまねぎが入った皿に入れてマッシュします。(私はゴムベラ使用)

砂糖、塩、豆乳(牛乳)を加え、なめらかになるまで混ぜ、混ざったらたまごを割りいれて、更に混ぜます。

全体が均一に混ざったら、表面を平らにならして、粉チーズをたっぷりかけて、レンジでチンします♪

ちなみに私はレンジの自動メニューのグラタンモードで焼きました！

焼きあがったらケチャップをお好みでかけて～
完成です★
ちなみに写真はパセリがなかったので青海苔です！笑

※お好みで、ガーリックや粒マスタード、とろけるチーズを混ぜて焼いても美味しいです♪