キャベツをザク切り。卵2個を溶いておく。

熱したフライパンにごま油を入れ、1の溶いた卵を流し入れ、おおきめのスクランブルエッグを作り一度取り出す。

同じフライパンでキャベツを炒める。全体に油が回ったら、2の卵を戻し入れ、ふじっこを加え軽く炒める。